Lembaga Kursus Tristar – Kursus Bawang Goreng
Ingin Membuat Bawang Goreng
Renyah & Gurih Layak Jual
Bawang goreng memang tidak bisa
dianggap sepele sebagai pelengkap taburan masakan. Aromanya wangi dan rasanya
yang gurih renyah cocok dipadu dengan berbagai masakan. Lantas bagaimana cara
membuat bawang goreng agar renyah, garing dan gurih? Ini yang menjadi rasa penasaran
oleh seorang peserta kursus dari Surabaya bernama Yuliani. Bersama instruktur
kursus Tristar Ibu Endang Sri Rahajoe, SE, dalam kursus privat ini mengulas
cara dan triknya agar mendapatkan bawang goreng yang renyah dan gurih sehingga
bisa layak jual untuk usaha.
Bila
dilihat sepintas, membuat bawang goreng kelihatan begitu mudahnya, hanya
mengiris tipis bawang merah, lalu digoreng. Namun ternyata tidak semudah yang
dikira, karena kebanyakan hasil yang didapat tidak seperti yang diinginkan.
Tidak jarang bawang goreng yang dibuat tidak renyah, lembek bahkan masih
sedikit basah dan berminyak, sehingga tidak bisa tahan lama dan aromanya mudah tengik.
Itulah yang dikeluhkan oleh peserta kursus kali ini.
Karena
penasaran, sebelum praktek Ibu Endang Sri Rahajoe, SE menjelaskan terlebih
dahulu materi singkat tentang bawang goreng. Bagaimana memilih bawang merah
yang berkualitas, lalu dijelaskan teknik mengiris tipis bawang, dilanjutkan
bahan tambahan apa saja yang musti digunakan agar menghasilkan bawang yang
renyah serta cara menggorengnya.
Dalam
prakteknya, Ibu Endang Sri Rahajoe, SE dibantu oleh Niken Sintiya Pujiani
mendemokan langkah-langkah yang musti diperhatikan saat membuat bawang goreng agar
hasilnya renyah dan tampilannya tetap cantik. Dengan menggunakan alat bantu 3
(tiga) jenis mesin, yaitu mesin perajang (mengiris bawang), mesin penapis air /
minyak goreng, dan mesin hand sealer untuk proses pengemasannya.
“Awalnya
membayangkan membuat bawang goreng itu gampang, setelah coba membuat sendiri
kok tidak sesuai dengan harapan, hasilnya bawang gorengnya berwarna kecokelatan,
agak gosong, tidak renyah dan berminyak lagi. Gimana layak jual kalau hasilnya
tidak maksimal. Karena ada rencana untuk usaha jual bawang goreng dalam kemasan,
terpikirlah ikutan kursus seperti ini” cerita Ibu Yuliani, peserta kursus
Tristar.
Setelah
mengikuti kursus Tristar ini, instruktur Ibu Endang Sri Rahajoe, SE dan Niken
Sintiya Pujiani selalu menjelaskan secara detail proses pembuatan bawang goreng
hingga hasilnya seperti yang diharapkan. Untuk prakteknya dijelaskan membuat
bawang goreng dengan 3 (tiga) perlakuan yaitu bawang goreng tanpa campuran
tepung, lalu bawang goreng yang dicampur tepung dan bawag goreng dicampur
tepung dengan kadar air rendah. Penasarankan hasilnya?
Tampak
hasil bawang gorengnya cantik-cantik, renyah, gurih dan kering tidak banyak
minyak. Pesan yang selalu disampaikan instruktur, sebelum di masukan ke dalam kemasan
pastikan bawang gorengnya dalam keadaan dingin dan minyaknya sudah habis, agar
menghasilkan bawang goreng yang renyah dan kering serta tahan lama. *Upi
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:
Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6
Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389
Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352
Website: www.kursustristar.com
tolong kaari saya tempat pendaftaran kursus membuat bawang goreng, saya tunggu infonya di email kiloady@gmail.com
BalasHapus