- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6, WA : 081234506352

Pages

Perm. Prapen Indah Blok J5

Senin, 29 Februari 2016

Pelatihan Wirausaha Es Puter di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit



Pelatihan Wirausaha Es Puter di Akpar Majapahit  
Awalid9
Chef Kristian Dampingi Tiga Peserta Pelatihan Bikin Es Puter Rasa Nangka, Kacang Hijau dan Kopyor

LABORATORIUM Praktik Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, menjadi tempat pelatihan membuat Es Puter. Dalam pelatihan kali ini, peserta diajarkan membuat tiga resep Es Puter, yakni Es Puter Rasa Nangka, Kacang Hijau dan Kopyor, yang dihelat pada Sabtu (27/02/2016).

Pelatihan wirausaha es puter yang diasuh Chef Kristian Faskahariyanto ini diikuti tiga orang peserta yang semuanya dari luar kota. Mereka adalah  Syairun Krisnawangsa (Malang), Aris Tamtomo (Bangil, Kabupaten Pasuruan) dan Mimin (Pangkalan Bun, Provinsi Kalteng).

Peserta pelatihan antusias mengikuti pengarahan Chef Kristian sejak pengenalan bahan, peralatan dan cara membuat es puter skala rumahan yang nantinya bisa dijadikan peluang usaha yang menjanjikan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es puter rasa kopyor, bahannya antara lain santan, gula pasir, garam, tepung maizena, susu UTH, essens cocopandan, pewarna merah muda dan daging kelapa muda dicincang (di-blender kasar).

Sedangkan untuk membuat es puter rasa kacang hijau, bahannya meliputi santan, daun pandan,  kacang hijau yang sudah direbus sampai empuk, garam, tepung maizena, gula pasir dan gula kelapa (gula merah).

Sementara itu untuk membuat es puter rasa nangka, bahannya terdiri dari santan, gula pasir, garam, nangka yang sudah dipotong kecil-kecil, tepung maizena, dan daun pandan.

Setelah mengenal bahan-bahan yang dibutuhkan, Chef Kristian berbagi pengalaman  cara  membuat es puter rasa kopyor yang teksturnya lembut kepada peserta pelatihan.

Caranya: (1). Ambil santan 400 cc, kemudian dimasukkan ke dalam panci + gula pasir 110 gram + garam 2 gram + daging kelapa muda secukupnya, lalu dipanaskan dengan api sedang sampai mendidih.

(2). Selain itu, siapkan sisa santan 100 cc + tepung maizena 15 gram dan aduk sampai larut dan rata. (3). Tahapan (1) + (2) sedikit demi sedikit sambil diaduk terus + susu UTH.

(4). Tahapan (3) + pewarna makanan secukupnya dan terakhir Anda tambahkan essens cocopandan 0,5 cc. Setelah semua tahapan ini dijalani, bahan yang sudah diolah setengah jadi dimasukkan mesin es puter untuk diproses pada suhu -20*C selama satu jam. Setelah diproses selama satu jam, Anda sudah mendapatkan es puter raya kopyor yang teksturnya lembut dan siap disajikan.

”Jika Anda berminat membuka usaha es puter skala rumahan, Anda bisa membeli mesin es puter di outlet Tristar Machinery Jl Raya Jemursari No. 234 Surabaya (satu grup dengan Akpar Majapahit). Harganya mulai Rp 600 ribu per unit (manual) hingga Rp 13,5 juta per unitnya (mesin yang otomatis),” terang Chef Kristian, yang juga Asisten Dosen Pastry di Akpar Majapahit kepada kru www.culinarynews.info, akhir pekan lalu.

Peserta dari Pangkalan Bun Kalteng, Mimin, tertarik belajar membuat es puter skala rumahan karena pihaknya ingin menambah item produk yang ditawarkan kepada konsumen. Saat ini dirinya sudah membuat toko bakery yang didesain ala Cafe di Pangkalan Bun.

”Nah, dengan tambahan menu es puter aneka rasa, maka saya yakin pelanggan yang nongkrong di café-nya bakal bertambah. Pasalnya, mereka selain memesan roti dan kue, juga bisa menikmati lembutnya tekstur es puter yang diajarkan instruktur dari Akpar Majapahit,” terang ibu paro baya yang memakai hijab merah tersebut.

Harapan senada juga disampaikan Aris Tamtomo. Dirinya tertarik mengembangkan usaha es puter skala rumahan karena peluang usaha ini masih terbuka luas di Bangil. Hanya saja yang menjadi kendala adalah mahalnya harga mesin pembuat es puter otomatis. Info dari petugas outlet Tristar Machinery harga mesin es puter otomatis dibandrol sekitar Rp 13,5 juta per unit.

”Makanya kalau ada yang jual mesin es puter manual dengan harga Rp 1 jutaan, saya tertarik membelinya. Mesin es puter manual itu nantinya akan saya lengkapi dinamo untuk menggerakkan alat pengaduknya. Dengan mengaduk selama satu jam, misalnya, tekstur es puter menjadi lebih lembut dibanding kalau diaduk secara manual,” ujar Aris Tamtomo  yang sudah mempraktikkannya bersama sang istri di rumah.

Menanggapi hal itu, Chef Kristian tidak menampiknya. Pasalnya, dengan mengaduk secara konstan selama satu jam bahan setengah jadi es puter  dengan mesin es puter otomatis yang dipraktikkan bersama peserta pelatihan, memang tekstur es puter terasa lembut saat dicicipi.

”Anda ingin mencoba dan berminat untuk belajar membuat es puter skala rumahan (home industry)  dengan tekstur lembut, silakan datang ke Laboratorium Praktik Akpar Majapahit sekarang juga,” pungkasnya. (ahn)

Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Minggu, 28 Februari 2016

Yuyun Anwar Bimbing 12 Peserta Workshop Praktik Membuat Aneka Resep Bakso Skala Rumahan

Yuyun Anwar Bimbing 12 Peserta Workshop Praktik Membuat Aneka Resep Bakso Skala Rumahan
LEMBAGA Pendidikan dan Pelatihan Tristar Institute menghelat ”One Day Training dan Workshop Menjadi Juragan Bakso” bersama Yuyun Anwar di Laboratorium Teknologi Pangan Tristar Institute Jl Raya Jemursari No. 234 Surabaya pada Sabtu (20/02/2016).
Workshop Menjadi Juragan Bakso itu diikuti 12 peserta yang berasal dari Surabaya, Sidoarjo, Jombang dan Kediri. Para peserta workshop itu adalah Waskitho W, Zainal Arifin, Nuricha, Suriyati, Farida, Eva Susanti, Eny Risnaini, Lilis,  Ang Suyani, Akbar Khemal T.A., dan Reni Suwandawarni.
Peserta workshop menaruh ekspektasi tinggi terhadap Yuyun Anwar yang menjadi instruktur workshop menjadi juragan bakso. Pasalnya, Yuyun sudah dikenal luas sebagai instruktur berpengalaman sehingga kehadirannya dimanfaatkan betul oleh peserta workshop untuk menimba  ilmu seputar sisik melik cara membuat aneka bakso berikut kuahnya hingga mencari tahu bagaimana kiat memasarkannya.
Peluang usaha bakso daging (sapi atau ayam) masih menjanjikan. Bakso daging sapi, khususnya, adalah jenis makanan yang paling digemari karena memiliki pasar ganda baik sebagai pelengkap hidangan maupun hidangan utama.
Sebagai pelengkap, bakso daging sapi sering menemani mie ayam, oseng-oseng, nasi goreng, cap jay, sup dan makanan lainnya. Sementara sebagai menu utama, bakso dihidangkan dengan kuah yang disajikan dari level bawah yakni kelas gerobak sampai kelas resto dan hotel berbintang.
Usaha bakso daging sapi lengkap dengan kuah siap saji mudah dijumpai di mana-mana. Beberapa jenis bakso yang seringkali dijual adalah bakso malang yang lengkap dengan menu tambahan yang variatif. Begitu juga bakso solo atau wonogiri.
Saat ini juga banyak berkembang aneka jenis bakso siap saja dalam bentuk resto franchise (di-franchise-kan), seperti bakso kepala sapi, bakso cak man, bakso kota, bakso cak eko untuk skala resto menengah.
”Sedangkan jenis bakso resto skala besar dan mewah seperti bakso lapangan tembak atau bakso ino banyak dijual di tempat strategis seperti bandar udara atau mall besar. Sementara jenis gerobak bisa dikelola oleh perorangan atau kelompok,” kata wanita paro baya yang berhijab ini kepada peserta workshop, Sabtu (20/02/2016) siang.
Usaha bakso daging dalam bentuk kemasan dan curah yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan pasar non siap saji, misalnya untuk kebutuhan rumah tangga, pedagang nasi goreng atau penjual mie hingga pasar modern (supermarket dan hypermarket).
Bentuk usaha ini bisa dimulai dari skala rumahan sampai skala pabrikan. Bakso diwadahi dalam kemasan kecil atau besar sesuai kebutuhan. Rata-rata pemain yang bergerak di sektor usaha ini didominasi sejumlah perusahaan besar.
Selain mengulas peluang pasar bakso, Yuyun Anwar juga menjelaskan bahan baku dan bahan tambahan (additive) untuk membuat bakso daging terutama daging sapi. Semua bagian dari daging sapi bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bakso. Jenis daging yang digunakan bisa memakai daging segar di pasar tradisional atau daging sapi beku yang didatangkan dari mancanegara (daging impor).
Daging ayam dada tanpa kulit dan tulang, bisa digunakan sebagai substitusi daging sapi yang mahal. Memilih jenis daging ayam bagian dada sangat penting karena rasa daging yang relatif netral dibanding bagian lain seperti paha.
Tepung, bisa menggunakan tepung tapioka/aci/kanji atau sagu. Hanya saja harga tepung sagu lebih mahal dibanding tapioka. Es berfungsi sebagai pembentuk adonan lebih lunak dan untuk mempertahankan suhu adonan tetap dingin sehingga kandungan proteinnya tidak rusak.
Bumbu untuk menambah citarasa antara lain gula, vitsin, bawang putih, bawah merah dan lain-lain. Selain itu, untuk membuat bakso daging juga ditambahkan additive seperti tepung modifikasi (modified flour) agar penampilan bakso lebih bagus, fosfat untuk makanan (bahan tambahan ini diaplikasikan untuk penyeimbang dan restrukturisasi daging yang sudah dipotong) dan ISO (Isolated Soya Protein). Bahan tambahan ini (ISO) berfungsi sebagai pengikat atau binder atau emulsifier yang mengikat minyak (lemak) dengan air sehingga menjadi adonan yang kompak dan tidak pecah.
Dalam kesempatan itu, Yuyun Anwar  juga menjelaskan manajemen praktis pembuatan bakso yang tepat mulai pembelian bahan baku, additive, bumbu dan tepung hingga pengemasan dan penyimpanannya.
Peserta juga dikenalkan mesin mincer, mesin mixer dan mesin cetak bakso yang praktis dan efisien. Pasalnya mesin cetak bakso itu bisa mencetak butiran bakso dengan cara cepat dengan ukuran sama sesuai keinginan.
Sementara itu untuk mengemas bakso digunakan plastik vacuum berbahan PE dengan sistem vacuum yang menyedot udara di dalam kemasan. Kelebihan dari sistem ini  membuat umur simpan bakso lebih panjang saat ditaruh di ruang pendingin (freezer).
“”Mengingat workshop ini bertujuan melahirkan juragan-juragan bakso yang baru, maka peserta juga saya ajarkan cara menghitung harga jual bakso dan analisis usaha membuat bakso daging halus kress, bakso daging murah meriah, bakso daging murah antisusut, bakso urat (jamur), dan bakso gepeng termasuk kuah bakso sapi yang lezat,” terang Bu Yuyun sapaan akrabnya.
 
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Kamis, 25 Februari 2016

Bakso Cilok Komplit Jadikan Trend Usaha Kuliner Yang Murah Meriah

Bakso Cilok Komplit Jadikan Trend
Usaha Kuliner Yang Murah Meriah
Jajanan yang satu ini sangatlah berprospek untuk usaha dan tentunya bisa meraup keuntungan yang cukup besar. Bakso kecil dan elok atau yang sering disebut cilok, peluang usahanya tak jauh beda dengan jajanan bakso pada umumnya. Itulah yang kini dilirik oleh 2 (dua) orang peserta kursus tristar yang datang dari Surabaya dan Krian ingin bisa membuat bakso cilok untuk bekal usaha. Bersama instruktur Ibu Ernawati, S.Si, Apt, para peserta kursus diajarkan langsung praktek membuat bakso cilok komplit. Seperti apa itu?

  

Bisnis cilok dewasa ini bisa jadi trend usaha kuliner yang mulai bergeser ke segmen yang lebih murah. Mungkin semua orang banyak yang sudah tahu dengan cilok, tapi apakah mereka mengetahui bahwa usaha kuliner ini sebenarnya bisa menguntungkan?. Kemudian bagaimana membuat cilok yang enak dan lezat, yang bisa dijual dengan harga yang tetap murah?.

Penasaran ingin tahu materi apa saja yang diajarkan? Di kursus tristar ini, ibu Ernawati, S.Si, Apt selaku instruktur mengajarkan semua hal tentang cilok, apa saja komposisi pembuatan cilok yang rasanya enak, campuran daging apa dan bagian apa yang digunakan, cara membuat cilok dengan beberapa variasi, lalu bisakah membuat kuah cilok dan bagaimana teknik menyajikan cilok yang benar.

Seperti yang tampak pada siang kali ini sedang berlangsung kursus home industry praktek membuat Bakso Cilok yang dipandu oleh instruktur Ibu Ernawati, S.Si, Apt. Dalam kursus tristar ini, peserta diajarkan dengan sistem praktik secara langsung. Proses kursus dimulai dengan pengenalan dan penjelasan mengenai bahan serta jenis masakan yang akan diolah. Setelah bahan selesai dipersiapkan, Ibu Ernawati, S.Si, Apt, dan team kursus tristar mempraktikkan bakso cilok komplit.

“Bahan baku yang disiapkan, ada daging sapi, tepung kanji, tepung terigu, bumbu bawang dan teman-temannya, lalu, campur hingga rata, selanjutnya dibentuk bulat-bulat kecil dan direbus seperti bakso. Gampang kan?” ungkap ibu Ernawati, S.Si, Apt.

Cilok sebenarnya sama saja dengan bakso hanya komposisi tepungnya lebih banyak dibandingkan bakso dan ukurannya kecil-kecil. Kali ini materi kursus diajarkan membuat bakso cilok komplit yang terdiri dari bakso halus, bakso kasar, tahu cilok, siomay, hingga pangsit/gorengan yang memiliki tampilan mini-mini. Untuk penyajiannya diajarkan pula cara pembuatan saus kacang yang berasa manis pedas gurih.

Bagi peserta kursus yaitu Bu Wiwik dan Pak Hadi, belajar kursus memasak bukanlah hal baru. Walaupun kursus ini bukan pertama kalinya diikuti, Bu Wiwik yang datang dari Krian begitu penasarannya untuk menekuni belajar segala masakan yang terpenting cocok untuk bekal usaha.

Sedangkan Pak Hadi mengaku sangat tertarik mengikuti kursus dengan tema Bakso Cilok komplit ini untuk menambah referensi buka usaha kuliner yang murah meriah di Surabaya, Pak Hadi menyukai jajanan bakso cilok karena gampang dibuat dan rasanya bisa diterima dilidah semua masyarakat.

Setelah semua masakan dipraktikkan, para peserta bisa langsung mencicipi dan membawa pulang hasil masakan yang sudah dipraktikkan. Peserta pun mengaku sangat puas mengikuti jalannya kursus ini, karena selain menambah pengetahuan, hasil praktik bisa dibawa pulang, suasana kursus yang menyenangkan serta dipandu oleh instruktur yang ahli di bidangnya. Mau buka usaha seperti mereka ? Datang dan tanyakan program-programnya ditempat Kursus Tristar. *Upi
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Terpikat Rasa Batagor & Siomay Bandung Untuk Usaha Di Kota Batu - Malang

Terpikat Rasa Batagor & Siomay Bandung
Untuk Usaha Di Kota Batu - Malang
  

Siapa sih yang tidak terpikat jajanan populer bernama batagor dan siomay Bandung yang dipadu saus kacang?. Rasanya yang gurih dan lezat makin menggugah selera. Oleh karena itu, tak ayal jika makanan yang banyak penggemarnya ini sering dijumpai diberbagai tempat mulai dari pedagang kaki lima, swalayan, restauran hingga untuk sajian pesta. Kini Anda pun bisa membuatnya sendiri, bahkan juga bisa menjadi peluang usaha yang menggiurkan. Seperti yang dilakukan oleh ibu Suadana peserta kursus privat ‘Kursus Tristar’ yang datang dari Batu-Malang beberapa waktu lalu.

  

Bertempat di kompleks Prapen Indah J-5 Surabaya dalam kursus privat ini, ibu Suadana dipandu oleh instruktur ibu Ernawati, S.Si, Apt dan Ifa (team kursus Tristar). Datang jauh-jauh dari Kota Batu – Malang, peserta kursus ini mengaku sangat tertarik ingin belajar membuat jajanan populer yang layak jual untuk usaha seperti batagor dan siomay Bandung.

‘Awal ingin kursus siomay dan batagor karena dikeluarga kami suka sekali makanan ini. Dari sinilah saya penasaran resep dan cara bikin siomay dan batagor yang enak itu bagaimana. Dari pada selalu beli, mendingan buat sendiri dan sebenarnya makanan ini sangatlah prospek untuk usaha’ ungkap ibu Suadana.

Kursus dimulai dengan diberikan penjelasan mengenai berbagai bahan yang akan digunakan sesuai resep. Setelah penjelasan, dilanjutkan dengan peserta praktik sendiri sambil dipandu proses pembuatannya, dengan demikian peserta akan mudah mengerti dan cepat terampil dalam membuat materi yang diajarkan yaitu batagor, siomay Bandung, dan saus kacang.
Siomay dan batagor (bakso tahu goreng), satu diantara makanan yang tidak terpisahkan. Dimana ada siomay biasanya ada batagor. Kedua makanan ini memang mirip. Bedanya, siomay dibuat dengan cara dikukus, sedangkan batagor digoreng. Keduanya disajikan dengan menggunakan saus kacang.


Bahan yang digunakan untuk membuat siomay dan batagor tidak begitu sulit didapatkan karena banyak dijual di pasar dan juga hampir sama, yaitu dengan ikan tenggiri, tepung tapioka, dan tepung terigu. Bumbu yang digunakan antara lain gula, garam, bawang putih, bawang goreng dan penyedap rasa jika suka.
‘Ikan yang digunakan sebaiknya pilih yang masih segar karena siomay menggunakan bahan utama berupa ikan. Jika tidak segar maka tidak bisa terjamin rasanya enak’ jelas ibu Ernawati, S.Si, Apt.

Jika ditilik dari rasanya memang agak berbeda dari siomay yang umumnya dijajakan keliling dengan sepeda atau gerobak. Walaupun isi pendampingnya sama namun siomaynya sendiri berbeda. Siomay Bandung agak lembut dan empuk serta tidak terlalu kenyal. Sementara itu pelengkap pendampingnya adalah sama seperti tahu, kentang, kol dan pare. Tetapi biasanya pada siomay Bandung masih dilengkapi lagi dengan disiram saus kacang yang manis pedas agak asam.
‘Untuk membuat jajanan ini bisa dibilang susah-susah gampang dan tidak banyak orang yang mengetahui cara pembuatannya. Dengan membutuhkan kesabaran dan ketelitian maka siomay Bandung dan Batagor ini rasanya akan enak’ ungkap ibu Suadana yang rencananya akan usaha batagor dan siomay Bandung jika ada acara bazar dari Pemerintah kota Batu - Malang.

Bagaimana dengan Anda ? Perkembangan bisnis makanan saat ini sangatlah berprospek untuk dijual. Peluang untuk dikembangkan dalam skala rumah tangga sangatlah besar karena makanan seperti Batagor dan Siomay Bandung, juga dapat diproduksi tanpa menggunakan mesin yang canggih. Anda mau coba ?..... *Upi
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Rahasia Aneka Mie Yang Kenyal, Enak & Lembut

Rahasia Aneka Mie Yang Kenyal, 

Enak & Lembut

Berbicara makanan mie, pastinya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak kita untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Di Kursus Tristar kali ini, 2 (dua) orang peserta yang datang dari Surabaya dan Krian ingin belajar tentang proses pembuatan mie olahan sendiri yang kenyal, enak, lembut dan tentunya lebih sehat. Yuk ketahui rahasia bagaimana cara membuat mie?


Bertempat di Kursus Tristar yang berlokasi di Kompleks Prapen Indah J-5 Surabaya, berbagai kursus banyak ditawarkan disini. Baik kursus home industry dalam bidang Food Product, Cosmetic Product, Souvenir, Handicraft, Cat, Biodisel, Rokok, Industri berbahan Fiberglass, Pelapisan Logam hingga Otomotif Cleaner. Seperti yang tampak pada siang kali ini sedang berlangsung kursus home industry bidang food product kuliner dengan materi aneka mie.

Dipandu oleh instruktur Ibu Ernawati, S.Si, Apt, 2 (dua) peserta kursus yang bernama Bu Wiwik dari Krian dan Pak Darmawan dari Surabaya, tertarik belajar membuat 4 (empat) jenis mie yaitu mie pangsit, mie sayur (bayam), mie tanpa telur dan mie kering. Tak hanya itu, peserta kursus juga diajarkan pembuatan pangsit mie ayam dan cara menghitung harga jualnya. Wow, mantap…!

Dalam kursus ini, peserta diajarkan dengan sistem praktik secara langsung. Proses kursus dimulai dengan pengenalan dan penjelasan mengenai bahan serta jenis mie yang akan dipraktekkan. Setelah bahan selesai dipersiapkan, aksi praktek membuat mie bersama Ibu Ernawati, S.Si, Apt, dan Ifa (team kursus tristar) sangat menarik untuk diikuti.

“Membuat mie sendiri sebenarnya prosesnya sangat mudah. Bahannya hanya tepung terigu dan air, bisa juga ditambahkan telur atau tidak biar lebih ekonomis. Nah, untuk menambah kekenyalannya, bisa ditambahkan bahan ultrabon agar adonan mie tidak gampang putus dan lebih elastis” jelas Ibu Ernawati, S.Si, Apt.

Pada materi mie yang menggunakan tambahan sayuran seperti bayam, membuatnya sendiri ternyata tidak sulit dan bahan-bahannya juga mudah dan murah. Selain itu mie dengan kandungan serat dan vitamin seperti ini tentunya lebih baik dibandingkan dengan jenis mie yang biasa.

Dijelaskan juga oleh Ibu Ernawati, S.Si, Apt, untuk bisa membuat bentuk mie lebih cantik dan menarik, bisa menggunakan alat bantu penggiling mie. Dengan alat tersebut tidak perlu susah payah membentuk mie yang dibuat. Tinggal diputar dan memasukkan adonan, jadi deh. Hasil mie akan lebih bagus jika menggunakan alat pemotong pasta karena ukuran potongan mie seragam bahkan hingga ukuran yang terkecil sekalipun.

Bagi Bu Wiwik bisa membuat mie sendiri memiliki rasa kepuasan tersendiri. Karena mengetahui proses pembuatannya lebih hati-hati tanpa menggunakan bahan kimia ataupun bahan pengawet sehingga mie buatan sendiri lebih layak untuk dikonsumsi karena memang berkualitas dan lebih sehat untuk dimakan. Ternyata membuat mie ini sangat mudah dan sederhana, lho.

 Nah, bagi siapa pun yang takut oleh makanan luar yang berbahan pengawet, khususnya mie, tidak ada salahnya jika bisa mempelajari sendiri cara membuat mie yang higenis dirumah. Untuk bahan dan cara membuatnya anda tidak perlu berkecil hati, karena kursus tristar memberikan suasana kursus yang menyenangkan serta dipandu oleh pengajar yang ahli di bidangnya. *Upi
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Cantiknya 'Puding Art' Cocok Untuk Usaha

Cantiknya 'Puding Art' Cocok Untuk Usaha
Puding art masih menjadi trend di dunia kuliner dan memiliki nilai jual. Puding yang satu ini jauh berbeda dari biasanya. Dengan menggunakan media jelly, di dalam puding ada motif bunga dan putik serta daun-daun yang elok sungguh menawan. Bersama instruktur Ibu Evi Mulyasari. S.Si.Apt, dijelaskan dalam pembuatan puding art memang cukup menantang karena memerlukan kesabaran dan ketelitian. Puding art ini memiliki ciri khas yaitu dengan adanya kombinasi warna dan bentuk di dalamnya pastinya akan terlihat seperti lukisan cantik 3 dimensi. Penasarankan bagaimana cara membuatnya?

Seperti peserta kursus yang datang dari Pasuruan, Ibu Ani dan saudara ini sengaja mengikuti kursus privat di Kursus Tristar, karena ketertarikannya puding ini cukup menggoda dan mulai banyak yang pesan di daerah Pasuruan. Kebanyakan mereka memesan untuk acara ulang tahun ataupun bingkisan. Yang menariknya lagi, ternyata puding art bisa menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan

Bak sebuah lukisan, puding art ini begitu cantiknya, tentu sayang untuk dimakan. Terlebih, pembuatannya pun membutuhkan upaya ekstra sehingga menjadi unik. Walau kelihatan rumit ternyata alat yang dibutuhkan cukuplah sederhana, hanya memakai jarum suntik untuk membuat puding menjadi lukisan cantik dan menarik.

'Tidak ada yang sulit dalam membuat semua puding art ini, hanya dengan menggunakan beberapa alat (tools) dan jarum suntik, kita bisa kok membuatnya” ujar Ibu Evi Mulyasari. S.Si.Apt ditemui disela-sela pengajaran kursus dengan materi puding art.
Dengan teknik khusus, jadilah lukisan puding yang cantik. Untuk membuat puding art, imbuh Ibu Evi Mulyasari. S.Si.Apt dibutuhkan clear pudding (puding jelly tanpa warna) sebagai dasar lukisan. serta cream pudding (puding krim/susu) yang masih cair sebagai isian. Nah, dari cream pudding (puding susu) tinggal dicampur dengan pewarna makanan, lalu disuntikan sesuai imajinasi bentuk yang akan dibuat, bisa bunga, kupu-kupu, dll, tambahnya.
Untuk membentuk bunga, misalnya. langkah pertama adalah melukis putiknya terlebih dahulu. Caranya, tusuk puding dengan suntikan berulang kali hingga terlihat seperti putik bunga. selanjutnya untuk kelopak bunga mawar, bisa menggunakan alat, lalu menusuk suntikan dengan gerakan menyamping dan ditarik hingga berbentuk kelopak. sementara untuk membuat daunnya bisa dibentuk sesuai selera disisi bunga. Cukup gampang, bukan !

Anda penasaran dengan proses pembuatan puding art? Tempat Kursus Tristar di Surabaya, bisa menjadi pilihan untuk kursus. Disini peserta akan diajarkan untuk membuat lukisan bunga di dalam puding baik itu tanpa dan menggunakan alat bantu. Sementara materi yang diajarkan adalah cara membuat berbagai macam bunga, daun, kupu-kupu dan masih banyak lagi. Setiap peserta pun bisa praktik sendiri dan hasilnya bisa dibawa pulang. Pasti menarik ! *Upi
Info lebih lanjut hubungi atau datang di:

Ø Ruko Royal Serpong Serpong Village (WTC – Matahari)
Jl. Raya Boulevard No. 802 & 901 Serpong - Tangerang
Telp 0813 1823 0199 ; 0812 3107 1701 ; 0856 9377 4515 ; 021-53155487
atau Pin 2AEB02F6

Ø Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-33 Serpong – Tangerang
Telp 021-53151389

Ø Kursus Wirausaha Surabaya
- Perm. Prapen Indah Blok J5 Surabaya
- Raya Rungkut Mapan Blok FA 3
- Ruko Panjang Jiwo Permai, Blok AB
Telp: 031-8438839, 081234506352, 085731051010
Pin BB : 539A64B6
WA : 081234506352

Website: www.kursustristar.com

Minggu, 21 Februari 2016

DVD Tutorial Home Industri TRISTAR



Daftar Harga DVD ( Food )
No
Nama Produk
Harga (Rp.)
1.
Abon : Sapi, Ayam, Ikan
150.000
2.
Amplang
150.000
3.
Ayam Kremes, Ayam Tulang Lunak, Kremesan & Sambal
200.000
4.
Ayam Kremes, Empal Gepok & Kremesan
200.000
5.
Ayam Kalasan + Sambal
150.000
6.
Ayam Goreng Ala Pemuda + Sambal
150.000
7.
Bakso Sapi Komplit
200.000
8.
Bakso Murah Ala Pabrik
200.000
9.
Batagor Siomay Bandung
150.000
10.
Bandeng Asap
200.000
11.
Bandeng Presto
200.000
12.
Bandeng Tanduri, Pepes Bandeng, Tanduri Crispy, Ikan Bakar
150.000
13.
Bebek Goreng + Sambal
200.000
14.
Crepees
150.000
15.
Chicken Nugget Rumah Tangga & Industri
200.000
16.
Dimsum Kukus
200.000
17.
Dimsum Goreng
200.000
18.
Es Campur, Es Teller, Es Kopyor Fantasi
100.000
19.
Es Puter Aneka Ras
100.000
20.
Empek – Empek Palembang + Saus Cuko
200.000
21.
Fried Chicken Crispy & Keriting
150.000
22.
Frozen Food : Nugget, Aneka Bentuk, Kaki Naga, Nugget Ice Cream, Breaded Udang, Bento Chicken Roll
300.000
23.
Gurami Saos 4 Rasa, Ayam Kanton & Udang Saos Madu
200.000
24.
Ice Cream Aneka Rasa
150.000
25.
Ice Cream Yogurt
150.000
26.
Kebab Turki
200.000
27.
Kecap
500.000
28.
Kripik Buah
100.000
29.
Masakan Jepang : Chicken Karage, Beef Yakiniku & Udang Tempura
100.000
30.
Minuman Dalam Kemasan Sari Apel
100.000
31.
Mie Pangsit Komplit
200.000
32.
Nasi Bakar : Peskol, Teramur  & Rica – Rica
200.000
33.
Nasi Goreng Jawa, Mie Kuah, Nasi Sayur & Bihun Goreng
200.000
34.
Pisang Bolen, Puff Pastry, Stick & Buah
150.000
35.
Roti Flossy Mayo
100.000
36.
Rawon & Empal
150.000
37.
Syrup With Fruit (Nanas)
100.000
38.
Soto Ayam Lamongan & Soto Daging Madura
150.000
39.
Sosis Sapi & Ayam
200.000
40.
Pudding Montelimar
150.000
41.
Spaghetti
200.000
42.
Tahu Crispy
150.000
43.
Terang Bulan Mini
150.000




Daftar Harga DVD ( Non Food )
No
Nama Produk
Harga (Rp.)
1.
Liquid Detergent
100.000
2.
Softener
100.000
3.
Creolin / Carbol
100.000
4.
Pelicin Setrika (Trika)
100.000
5.
Handycraft (Souvenir Fiber)
100.000
6.
Sabun Cuci Piring
250.000
7.
Shampoo Mobil
250.000
8.
Hand Soap
250.000
9.
Bath Foam ( Sabun Mandi Cair)
250.000


NB       : Harga tersebut belum termasuk ongkos kirim.
** Pemesanan bisa ditransfer melalui :
    Ø  Rek. BCA a/n Evie Muliasari Dewi AC. No. 675-016-1713 
    Ø  Rek Mandiri a/n Juwono Saroso AC. No. 141-0004-874-392

Atau Hubungi Nomor Berikut :  

       Nur : 081 332 004 197 
       Uya : 085731051010, 081234506352